Walnoot
heeft een warme donkerbruine kleur. Het spinthout is witachtig en het kernhout is donker. Soms zit er tussen spint en kernhout een overgangsrand, die qua kleur net iets lichter is dan het kernhout. Door de donkere lijnen in het hout zijn de vlamtekeningen duidelijk zichtbaar. De plek van herkomst is mede bepalend voor de kleur van het hout. Europees noten uit Nederland, Duitsland en Oostenrijk heeft vaak een grijze kleurtoon in het hout terwijl Turks, Kaukasisch en Iraans noten nog weer wat donkerder kan zijn dan Amerikaans noten. Dit notenhout kan een bijna paarsige gloed hebben.
Draaien
Walnoot laat zich bijzonder goed bewerken en draaien en heel fijn schuren en afwerken. Met dit hout hebben we al heel wat restaurants voorzien van bordjes en onderzetters.
