Roestvrij stalen koksmes
Dit mes van roestvrij staal is een feest om in je keuken te mogen gebruiken. Vlijmscherp en een hardheid van 59 HRC. Tegenwoordig zijn de koksmessen vaak pronkstukken die super scherp te slijpen zijn en een lange standtijd hebben. Dus als je hier zelf een handvat aan maakt zorg er dan voor dat het er prachtig uit gaat zien! Aan het lemmet zal het niet liggen!
Maten
Het grote mes is ongeveer 24 cm lang en 45 mm hoog. De rug is 2,5 mm dik. Het deel dat in het handvat wordt gemonteerd is ongeveer 92 mm. hardheid 55 - 60 HRC
Het kleine mes is ongeveer 12 cm lang en 35 mm hoog. De rug is 2,5 mm dik. Het deel dat in het handvat wordt gemonteerd is ongeveer 92 mm. hardheid 55 - 60 HRC
Onderhoud
Als de messen worden geleverd zijn ze scherp en meteen te gebruiken. Maar de messen kunnen nog veel scherper geslepen worden. Dus leef je uit, met slijp- en wetstenen! De messen hebben geen speciaal onderhoud nodig...
| maat | 12 cm or 24 cm |