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KJ 140 ist ein Tormek-Schärfaufsatz, der für alle Tormek-Schleifmaschinen wie Tormek T4 und Tormek T8. entwickelt wurde. Natürlich funktioniert es auch auf den Schleifmaschinen von Koch.
Dieser Schärfaufsatz dient zum Schärfen langer Messer wie Filetiermesser.
Für den Tormek gibt es 3 verschiedene Aufsätze zum Schärfen von Messern. Die KJ 140, die KJ 45 unn die SVM 00.
Verwenden Sie zum Schärfen der Messer am besten einen Stein mit einer sehr feinen Maserung. Schauen Sie sich also die CBN-Räder mit einer Körnung 500 an!
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